いつもL'instant mieux（ランスタン ミュー）をご利用いただきありがとうございます。実りの秋を迎え、滋賀の豊かな恵みを感じられる季節のスイーツが始まりました。今回は、地元・守山で大切に育てられたシャインマスカットを贅沢に使った、ショートケーキとパフェの2つの新作をご案内いたします。

守山産シャインマスカットのみずみずしい甘み

秋の主役に選んだのは、滋賀県守山市で育った甘くてジューシーなシャインマスカットです。一粒一粒に果汁がたっぷり詰まっており、口に含んだ瞬間にパリッとはじける心地よい食感と、上品で華やかな香りが広がります。当店では滋賀県産や国産の素材を優先し、素材そのものの持ち味をまっすぐに生かしたお菓子作りを大切にしています。初秋ならではの爽やかな甘みを、心ゆくまでお楽しみいただけます。

軽やかなクリームと層を楽しむショートケーキ

シャインマスカットのショートケーキは、しっとり焼き上げたスポンジ生地に、すっきりとした口どけの白いクリームを合わせました。スポンジの間にもみずみずしいマスカットを重ね、上面にはお花のように美しくカットした果実を飾っています。みずみずしい果汁とやさしいクリームの甘みが重なり合い、最後のひと口まで軽やかにお召し上がりいただける一品です。

焼き菓子とアイスを重ねた贅沢なパフェ

グラス仕立てのシャインマスカットのパフェは、層ごとに異なる食感と風味の重なりを楽しめる贅沢なデザートです。グラスの内側には贅沢にカットしたシャインマスカットを敷き詰め、なめらかなバニラアイスクリームを合わせました。トップには焼き色の香ばしいクッキーや、ナッツをまとった香ばしい焼き菓子、守山で育った肉厚で濃厚な美味しさのぶどう”クイーンニーナ”を一粒添えています。パティスリーならではの焼き菓子の香ばしさと、ひんやり冷たいアイス、弾ける果実のハーモニーをお楽しみください。

秋のティータイムやご褒美のおやつに

1階ではお菓子のテイクアウトを、2階のカフェスペースでは落ち着いた空間でゆったりとイートインをお楽しみいただけます。シャインマスカットのショートケーキとパフェは、9月末までの期間限定でのご用意となります。自分へのご褒美スイーツや、ご家族・ご友人との穏やかなお茶の時間に、ぜひこの季節だけの味わいをお楽しみください。